Bodegas Pablo

Sierra de Algairén, Spanje

Bodegas Pablo

Een modern wijnhuis in Cariñena

Traditie en innovatie

Viñedos y Bodegas Pablo is een familiebedrijf dat al sinds 1760 wijn maakt in de regio Cariñena, Spanje. Gelegen op de hellingen van de Sierra de Algairén, op een hoogte van 550-750 meter, combineert dit wijnhuis traditie en innovatie.

Bodegas Pablo

Menguante Garnacha

€7,95 EUR

Biologische wijnbouw

De familie Pablo, inmiddels aan haar vierde generatie toe, beheert bijna 100 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met inheemse druivensoorten zoals Garnacha, Cariñena en Vidadillo.

Duurzaamheid staat bij Viñedos y Bodegas Pablo centraal. De wijngaarden worden biologisch en deels biodynamisch bewerkt, met respect voor het milieu en de lokale tradities. Sommige wijngaarden worden zelfs nog met behulp van paarden bewerkt, een zeldzaamheid in de moderne wijnbouw.Het pareltje van hun bezittingen is de ‘Finca Santiaga’, een wijngaard die bekend staat om zijn exceptionele terroir en spectaculaire uitzichten.

Perfect voor elke gelegenheid

De wijngaarden zijn verdeeld over bodems van kalksteen en leisteen, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en rijkdom in de wijnen. De lage opbrengsten – soms slechts 500 kg per hectare – resulteren in wijnen van hoge kwaliteit en grote expressie.

De wijnen van Viñedos y Bodegas Pablo worden gekenmerkt door elegantie, authenticiteit en respect voor het terroir. De Menguante Garnacha is hier een prachtig voorbeeld van: een fruitige en soepele wijn met subtiele kruidigheid, perfect voor elke gelegenheid.

Veelgestelde vragen

Wie is Bodegas Pablo?

Viñedos y Bodegas Pablo is een familiebedrijf in de regio Cariñena, in Aragón, Spanje. Het wijnhuis ligt op de hellingen van de Sierra de Algairén, op 550 tot 750 meter hoogte, en combineert traditie met innovatie.

De familie, inmiddels de vierde generatie, beheert bijna 100 hectare wijngaard, vooral met inheemse druiven: Garnacha, Cariñena en Vidadillo.

Werkt Bodegas Pablo biologisch?

Ja. Duurzaamheid staat centraal: de wijngaarden worden biologisch en deels biodynamisch bewerkt, met respect voor het milieu en de lokale tradities. Sommige wijngaarden worden zelfs nog met paarden bewerkt, een zeldzaamheid in de moderne wijnbouw.

Volgens onze productinformatie is de Menguante Garnacha biologisch.

Wat is Finca Santiaga?

Finca Santiaga is het pareltje onder de wijngaarden van Bodegas Pablo, bekend om zijn bijzondere terroir en spectaculaire uitzichten. De bodem bestaat uit kalksteen en leisteen.

De druiven voor de Menguante Garnacha komen van deze wijngaard.

Hoe smaakt de Menguante Garnacha?

De Menguante Garnacha is een elegante, sappige rode wijn van 100% Garnacha. Hij heeft veel rood en donker fruit, een subtiele kruidigheid en frisse elegantie. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks.

Een fruitige, soepele wijn voor elke gelegenheid. Schenk hem op 16 tot 18 °C. Welke gerechten passen bij Garnacha uit Cariñena, leest u op onze pagina Cariñena.

Waarom geven de wijngaarden van Pablo zo weinig druiven?

De wijngaarden liggen hoog, op bodems van kalksteen en leisteen. De opbrengst is laag: soms maar 500 kilo druiven per hectare.

Dat is weinig, maar het levert wijnen op met veel kwaliteit en expressie, en een mooie balans tussen frisheid, mineraliteit en rijkdom.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies